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反壓高溫滅菌鍋常用于食品加工、制藥等領(lǐng)域中

更新時(shí)間:2024-02-15      瀏覽次數(shù):332
  反壓高溫滅菌鍋(High-pressure High-temperature Sterilization Pot)是一種用于高溫滅菌的設(shè)備,常用于食品加工、制藥等領(lǐng)域。它通過(guò)在高溫和高壓條件下對(duì)物品進(jìn)行處理,以殺滅細(xì)菌、病毒和其他微生物。其工作原理主要包括以下幾個(gè)方面:
 
  1.內(nèi)部設(shè)有加熱裝置,可以提供高溫環(huán)境。通常使用蒸汽或熱水作為加熱介質(zhì),將溫度升至滅菌所需的高溫范圍,通常在100°C以上。
 
  2.內(nèi)部設(shè)有壓力控制系統(tǒng),可以提供高壓環(huán)境。通過(guò)調(diào)節(jié)壓力控制系統(tǒng),將壓力升至滅菌所需的高壓范圍,通常在1.0-3.0MPa之間。
 
  3.滅菌過(guò)程需要一定的時(shí)間,以確保微生物被殺滅。根據(jù)不同的物品和滅菌要求,設(shè)定適當(dāng)?shù)臏缇鷷r(shí)間。
 
  使用反壓高溫滅菌鍋進(jìn)行高溫滅菌時(shí),可以按照以下步驟進(jìn)行操作:
 
  1.將需要進(jìn)行滅菌的物品準(zhǔn)備好,并確保其符合滅菌的要求。例如,食品需要包裝在適合高溫滅菌的容器中。
 
  2.根據(jù)物品的特性和滅菌要求,設(shè)置合適的滅菌參數(shù),包括溫度、壓力和時(shí)間。通??梢愿鶕?jù)產(chǎn)品的滅菌指南或標(biāo)準(zhǔn)來(lái)確定合適的參數(shù)。
 
  3.將準(zhǔn)備好的物品放入滅菌鍋中,并確保物品的排列整齊,以便充分暴露于高溫高壓環(huán)境中。
 
  4.將滅菌鍋的鍋蓋關(guān)閉,并確保安全裝置牢固可靠,以防止壓力泄漏和意外開啟。
 
  5.啟動(dòng),開始加熱和增壓過(guò)程。根據(jù)設(shè)定的滅菌參數(shù),系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)控制加熱和壓力,將溫度和壓力升至設(shè)定值。
 
  6.在設(shè)定的滅菌時(shí)間內(nèi),等待滅菌過(guò)程完成。期間可以通過(guò)觀察儀表或顯示屏,監(jiān)測(cè)溫度和壓力的變化情況。
 
  7.滅菌過(guò)程完成后,關(guān)閉加熱和增壓裝置,等待溫度和壓力降至安全范圍。
 
  8.確認(rèn)溫度和壓力已降至安全范圍后,打開鍋蓋,小心取出滅菌好的物品。
反壓高溫滅菌鍋
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